ABSOLUTE ZERO 2024
Moravské zemské víno
ABSOLUTE ZERO 2024
Akce
Novinka
Prostě Absolutka, na kterou nedáme dopustit. Byla to naše první směsice z Betonárky z Iršaje a Neuburgu s čitelnou aromatikou, svěžího typu, nepříliš tělnatého tvaru, ale to jí svědčí a prostě v této podobě si dál proplouvá mezi ročníky téměř bez žádných zásadních rozdílů. Oblíbenost? Mimořádná! Stay in my corner babe...
Doplňkové parametry
| Kategorie: | AKTUÁLNĚ POD KORKEM A KORUNKOU |
|---|---|
| Klasifikace: | Moravské zemské víno (CHZO |
| Typ vína: | Tiché |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Irsai Oliver (60 %), Neuburské (40 %) |
| Číslo šarže: | 01/24 |
| Původ hroznů: | Vlastní produkce |
| Obsah alkoholu: | 13,21% obj. |
| Zbytkový cukr: | 0,8 g/l |
| Obsah kyselin: | 6,25 g/l |
| Datum sklizně: | 20.9.2025 |
| Cukernatost při sběru: | 21 °NM |
| Vinařská obec: | Zaječí |
| Nadmořská výška: | 230 m n. m. |
| Půdní podlož: | vinice s těžkým černým braunem půda nachází se v Zaječí plné pampelišek |
| Macerace: | krátká macerace na slupkách (3-4 hodiny) |
| Míchání: | jednou týdně míchání na jemných kalech |
| Malolaktická fermentace: | Ano (spontánní) |
| Zrání: | půl roku v použitý francouzský dubový sud 225 l (2015/2016) |
| Úprava vína: | Nečiřeno, nefiltrováno |